ビーツ(黄)

ビーツ(黄)

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ビーツ(黄) 1個
握りこぶしよりは少し小さめ、直径8㎝ほどです。

赤いビーツとは少しえぐみがマイルドで、そして驚くほどの甘さ。一番味の乗ってくる冬場は、栗を思わせる食感と味わいです。
色素が少ないので赤いビーツよりは用途も広がり、スープの具材や蒸し焼きにも使えます。

ただ、こちらも赤いビーツと同じように、1cmくらいの厚みにスライスして、オーブン。塩と、オリーブオイル。

それだけで十分です。それだけで十分なように生産しました。ぜひお試しください。